12月13日に「かつお節とおだしのレッスン~健康食ランチ付き ~」を開催しました。
先生は、にんべんママのためのだしアドバイザーの佐藤りささん。
お子さん連れ歓迎のこの講座には、かわいい赤ちゃんがたくさん!
開始前からとっても賑やか♪
いよいよ講座スタート!まずは、かつお節ができるまでの工程や違いを学びます。それから、お楽しみのかつお節削り体験!
けっこうコツがいる作業にみんなドキドキ!
なんと、マイかつお節を持ってきた方もいました!!
削りたてのかつお節は香りが強く味も強いんです。おいしい!!
お次は、市販の顆粒だしと、かつお節でとっただしの飲み比べ。
比べてみるとその差は歴然!透き通ったかつおだしは子どもも安心して飲める優しい味わい。赤ちゃんもぐびぐびです!
最後は、先生手作りのランチタイム。
かつおだしを使ったスープや、だしを取った後のかつお節で作ったふりかけ、ふっくらやわらかい玄米ご飯にスイーツまで!
体にいいランチをおなか一杯いただきました♪
かつお節のお土産もあって、お家ですぐにおだしをとりたくなるとっても楽しいクラスでした!ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました!