発酵食品を使った出張料理教室「発酵家族」として、料理教室、日替わり店主、カフェのメニュー開発など幅広く活躍中。

3人の子供を育てた経験に基づいた、子供を泣かせない段取り、少ない洗い物で効率的に作る工夫が多くの子育てお母さんに好評。

東京農大醸造科で発酵の基本を学び、試薬メーカの研究員として勤めたのち、出産。醸造科の知識と研究職の経験をいかし、お母さんがイライラせず、子供を泣かせず料理ができる段取りを日々研究している。