仙台生まれの仙台育ち。糀屋の親戚が居ることから幼い頃から味噌仕込みに自然と触れてきた。 稲城では主に京王よみうりランド駅前『green world cafe』で農家直送野菜のメニューを提供したり、年に数回、味噌仕込みの会や土付き野菜の料理会など開催している。