先生プロフィールteacher’s profile

長崎真琴

長崎真琴Makoto Nagasaki

カフェ営業(助っ人・臨時)、注文菓子、イベント販売、レシピ監修などの活動中

日本菓子専門学校36期和菓子科卒。
多摩を中心にカフェ営業(助っ人・臨時)、注文菓子、イベント販売、レシピ監修などの活動中。

日本の四季を表現する上生菓子。 その美しさを多くの方に知ってほしいと思います。 四季の移り変わりを和菓子作りを通して体験し、楽しんでいただけるといいなと思っています。